Gotowanie

Tarta jajeczna ze Szparagami :)

Nasz świat kulinarny wciąż kręci się wokół szparagów. Korzystamy z dobrodziejstw sezonowych ;). Najbardziej lubimy zielone szparagi 🙂 są najcieńsze ze wszystkich odmian, aromatyczne, ostre i wyraziste w smaku. Zielone szparagi są miękkie dlatego nie  obieramy ich przed gotowaniem. Szparagi są  bardzo dietetyczne, ponieważ w 100 g zawierają tylko 18 kalorii. Mimo niskiej kaloryczności i zawartości 95 procent wody szparagi okazują się skarbnicą witamin i składników mineralnych, takich jak:

  • kwas foliowy, który jest niezbędnym pierwiastkiem dla kobiet planujących ciążę, ponieważ odpowiada za prawidłowy rozwój płodu.
  • Kwas foliowy spowalnia proces starzenia i pomaga w regeneracji uszkodzonych komórek, wspomaga także pracę układu krążenia.
  • witaminy C i E oraz beta-karoten – poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci. 
  • Znajduje się w nich błonnik który poprawia perystaltykę jelit.

 Zapraszam na przepis 

Tarta jajeczno-serowa ze szpragami 🙂

SKŁADNIKI:
1opakowanie ciasta francuskiego

5 szparagów

5 jajek

100 g żółtego sera (ja dodałam goudę)

4 łyżki śmietany

½ łyżeczki soli

Kilka pomidorków koktajlowych

4 suszone pomidory

pieprz

1 łyżka masła (plus do posmarowania formy)

bułka tarta

Do posypania dowolna zielenizna

PRZYGOTOWANIE:

Formę do tarty posmarowałam masłem i posypałam bułką tartą.
Ciasto francuskie rozłożyłam na formie do zapiekania. W razie konieczności ciasto można lekko rozwałkować.
Ciasto ponakłuwałam widelcem i wstawiłam do nagrzanego do 200°C piekarnika na 7 minut.
Szparagi gotowałam na parze około 7 minut. Nie obierałam.
Jajka roztrzepałam ze śmietaną, solą i pieprzem. Ser starłam na tarce i dodałam do jajek. Dokładnie wymieszałam składniki i wylałam na podpieczony spód. Rozłożyłam szparagi, pomidorki najpierw pokroiłam na pół i położyłam między szparagami. Suszone pomidory pokroiłam w paski i rozłożyłam wraz z kilkoma gałązkami pietruszki.

Piekłam około 25 minut w temperaturze 200°C. Tarta ma się zarumienić a jajka ściąć.

Smacznego, odwiedź mnie również na Facebooku Ja Zwykła Matkaa 
https://www.facebook.com/zwyklamatka/

Reklamy

44 thoughts on “Tarta jajeczna ze Szparagami :)

  1. Uwielbiam szparagi, super przepis – wypróbuję. I zapraszam do mnie- akurat dzisiaj też zamieściłam przepis z udziałem szparagów 🙂

    Polubienie

  2. Wow! Jakie to musi być przepyszne! Uwielbiam tarty!
    No i duża ilość warzyw w diecie każdego – obowiązkowa 🙂
    Polecam Ci książkę „Zatrzymać dzień” – w niej znalazłam inspirację do zdrowego jedzenie,aby wyeliminować choroby i wyglądać i czuć się o wiele lepiej 🙂

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s